Artyčok je nyní populární jako rostlina s vysokou výživou a má nesčetné množství zdravotních výhod. Ve skutečnosti lze tuto rostlinu ve tvaru květu extrahovat do bylinné medicíny k léčbě určitých onemocnění.
Artyčok je vlastně druh rostliny, která patří do skupiny planých rostlin. I tak výživa a benefity artyčok ne méně než jiná zelenina. Navíc, ačkoli tvar vypadá složitě, je tato rostlina původem z oblasti Středomoří poměrně snadno zpracovatelná na oblíbený pokrm.
Obsah živin pro artyčoky
Většina obsahu artyčok je sacharid skládající se z vlákniny a škrobu. Jíst jedno ovoce artyčok již splňují přibližně 25 % doporučeného denního příjmu vlákniny.
Nejen to, artyčok obsahuje také několik dalších důležitých živin, jako jsou:
- Protein
- Vitamín K
- Vitamín C
- Vitamíny B komplexu, zejména vitamín B9 (kyselina listová)
- Minerály, jako je hořčík, železo, zinek, fosfor, draslík a vápník
opět skvělé, artyčok včetně zeleniny s nejvyšším obsahem antioxidantů. Proto se není čemu divit artyčok poskytují různé zdravotní benefity.
Výhody artyčoků pro zdraví
Níže jsou uvedeny některé z výhod artyčok pro zdraví potřebujete vědět:
1. Udržujte zdravý trávicí systém
Jak je popsáno výše, artyčok velmi bohaté na vlákninu. Tyto živiny hrají důležitou roli při udržování zdravého trávicího systému, při prevenci nebo zmírnění zácpy a také při snižování rizika rakoviny tlustého střeva.
Nejen to, artyčok obsahuje také inulin, což je druh vlákniny, která působí jako prebiotikum. Prebiotika jsou důležitou složkou naší stravy, protože poskytují živiny pro dobré bakterie ve střevech.
Udržováním rovnováhy dobrých bakterií bude také zachováno zdraví trávicího systému a těla jako celku.
2. Pomozte zmírnit příznaky syndrom dráždivého tračníku
Kromě udržení rovnováhy střevních bakterií, artyčok může také vyživovat střeva tím, že zmírňuje křeče střevních svalů způsobené zánětem. Navíc antioxidanty v artyčok Může také snížit zánět ve střevech.
Výživa a výhody artyčok To je pro nemocné velmi užitečné syndrom dráždivého tračníku (IBS), kteří často pociťují příznaky, jako je bolest břicha, žaludeční křeče, průjem, nadýmání a zácpa.
3. Pomozte udržovat zdravé srdce
Studie odhalila, že konzumace extraktu z listů artyčok pravidelně může pomoci udržovat zdraví jater a také zlepšit funkci jater, která je narušena ztučněním jater. Odborníci tuší, že k tomu může dojít díky roli jmenovaných antioxidantů cynarin a silymarin obsaženo v artyčok.
4. Snižuje špatný cholesterol (LDL)
V jedné studii extrakt z listů artyčok Bylo prokázáno, že užívání každý den po dobu 6 týdnů snižuje špatný cholesterol (LDL) a zároveň zvyšuje dobrý cholesterol (HDL).
To se může stát, protože artyčok obsahuje antioxidant luteolin, který hraje roli v prevenci tvorby cholesterolu a stimuluje tělo k efektivnějšímu zpracování cholesterolu.
5. Snížení krevního tlaku
Studie odhalila, že pacienti s hypertenzí, kteří užívali extrakt artyčok každý den po dobu 3 měsíců může snížit diastolický a systolický krevní tlak.
Předpokládá se, že je to způsobeno obsahem draslíku v artyčok který hraje významnou roli při kontrole krevního tlaku.
Kromě výše popsaných výhod artyčok Má se také za to, že je užitečný pro zlepšení zdraví kostí, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a bojuje proti růstu rakovinných buněk.
Některé výhody ještě vyžadují další studium. I tak je obsah živin, přírodních sloučenin a antioxidantů v artyčok zůstat speciální. Takže není na škodu vstoupit artyčok do vašeho denního menu.
Získejte výživu a výhody artyčok také velmi snadné. Můžete je vařit, péct nebo smažit v páře. Část artyčok které lze konzumovat, je dužina za listy a srdce, které je bílé s nafialovělou špičkou zevnitř.
Výživa a výhody artyčok velmi dobré pro zdraví obecně a nesmíte si ho nechat ujít. Pokud však chcete konzumovat artyčok jako alternativní léčbu určitých zdravotních stavů byste se měli nejprve poradit se svým lékařem.
