Udržování nutričního příjmu během těhotenství je velmi důležité. Jedním z nich je jíst zeleninu pro těhotné ženy. Nejen, že naplňuje nutriční potřeby, zelenina může také podporovat vývoj plodu a samozřejmě udržovat zdraví těhotných žen.
Zelenina obsahuje různé živiny, které jsou prospěšné pro těhotné ženy a plody, jako je folát, draslík, vitamín C a beta karoten. Kromě toho může obsah vlákniny v zelenině také zabránit různým stavům, které jsou náchylné k výskytu během těhotenství, jako je zácpa a hemoroidy.
Různé druhy zeleniny pro těhotné ženy
Výživu v těhotenství lze uspokojit konzumací různých potravin a jednou z nich je zelenina. No, existuje nějaká zelenina pro těhotné ženy, která je určitě zdravá a vhodná ke konzumaci během těhotenství, a to:
1. Brokolice
Brokolice je jednou ze zelenin pro těhotné ženy, která je bohatá na antioxidanty a vlákninu. Kromě toho tato zelenina obsahuje celou řadu vitamínů, jako je vitamín A a folát, a také minerální látky, jako je vápník a železo.
Vápník a folát jsou během těhotenství potřebné, protože mohou podporovat vývoj kostí a mozku plodu.
2. Ořechy
Ořechy, včetně hrášku a arašídů, jsou dobrým zdrojem bílkovin pro těhotné ženy. Kromě toho ořechy obsahují také další živiny potřebné během těhotenství, jako je železo, folát, draslík a hořčík.
Je také známo, že obsah vlákniny v ořechách zabraňuje zácpě a hemoroidům, které jsou běžné během těhotenství.
3. Špenát
Stejně jako brokolice je špenát zeleninou pro těhotné ženy, která je bohatá na živiny, jako je vápník, železo a kyselina listová. Folát sám o sobě je důležitou živinou pro těhotné ženy, protože může snížit riziko abnormalit při tvorbě nervů dítěte, jako je rozštěp páteře nebo anencefalie.
4. Rajče
Obsah draslíku, folátu, vitamínu K a vitamínu C v rajčatech je důležitý pro napomáhání vstřebávání železa. Železo potřebují těhotné ženy ke zvýšení produkce červených krvinek, které mohou podporovat růst plodu a předcházet anémii.
5. Sladký brambor
Batáty jsou jednou ze zelenin pro těhotné ženy, které jsou vhodné ke konzumaci, protože obsahují vysoké hladiny vitamínu A a vitamínu C. Vitamín A potřebuje plod k podpoře tvorby a růstu kostí, plic, očí a dokonce i kůže.
Kromě toho sladké brambory obsahují také vitamín B6, který může pomoci těhotným ženám zvládnout ranní nevolnost.
Existuje mnoho dalších druhů zeleniny pro těhotné ženy, které lze konzumovat, jako je mrkev, dýně, hořčice, květák a tmavě zelená listová zelenina.
Jak zpracovat a podávat zeleninu pro těhotné ženy
Těhotné ženy mohou zeleninu zpracovávat v páře, vaření, opékání nebo restování. Těhotné ženy ho navíc mohou smíchat i s ovocem, zpracovat na šťávu nebo udělat zeleninovou omeletu.
Při podávání zeleniny pro těhotné ženy existuje několik způsobů, jak zpracovat syrovou zeleninu, aby se těhotné ženy vyhnuly otravě jídlem nebo jiným nebezpečím, která mohou nastat. Zde je postup:
- Zeleninu, kterou chcete zpracovat, omyjte, dokud nebude zcela čistá, a to tak, že veškerou zeleninu vydrhnete pod tekoucí vodou a části zeleniny, které vypadají poškozené, nakrájíte.
- Vyvarujte se čištění zeleniny pomocí mýdla nebo saponátu.
- Před zpracováním zeleniny si důkladně umyjte ruce a veškeré kuchyňské náčiní, které chcete použít.
- Ke krájení syrové zeleniny a masa použijte jiné prkénko, abyste zabránili bakteriální kontaminaci.
Těhotné ženy si musí pamatovat, že zelenina, která byla zakoupena, by měla být okamžitě uložena v chladničce a vařena správným způsobem. Je to proto, aby byla zelenina pro těhotné ženy chráněna před bakteriální kontaminací, která může poškodit těhotenství a plod.
Pokud máte stále dotazy ohledně zeleniny pro těhotné ženy, která je bezpečná pro konzumaci, poraďte se s lékařem nebo použijte Fitus povídat si s lékařem prostřednictvím aplikace ALODOKTER. Nezapomeňte pravidelně kontrolovat stav těhotenství u porodníka, aby bylo zachováno zdraví těhotných žen a plodů.
