Existuje několik druhů syrových potravin, kterým se těhotné ženy musí vyhýbat, od vajec, masa až po zeleninu. I když chutná dobře a je výživné, jídlo, které je konzumováno syrové nebo nedostatečně tepelně upravené, může poškodit zdraví těhotných žen a plodů.
Během těhotenství budou všechny živiny a látky, které matka přijímá, distribuovány přímo do rostoucího dítěte v děloze. Ačkoli nejsou škodlivé pro těhotné ženy, některé druhy potravin mohou být škodlivé pro plod.
Proto je důležité, aby těhotné ženy věnovaly pozornost každé potravině, kterou konzumují, včetně vyhýbání se syrové stravě. Důvodem je, že syrová strava nebo jídlo, které nebylo dokonale uvařeno, je ohroženo tím, že bude obsahovat bakterie nebo látky škodlivé pro těhotenství.
Různým syrovým potravinám by se těhotné ženy měly vyhnout
Zde jsou některé druhy syrových potravin, kterým se těhotné ženy musí vyhnout:
1. Vejce
Pokud chcete jíst vejce nebo potraviny vyrobené z vajec, je dobré, aby se těhotné ženy ujistily, že jsou zcela uvařené, dokud nejsou bílky a žloutky pevné. Je to proto, že je známo, že syrová nebo nedostatečně tepelně upravená vejce obsahují bakterie, které mohou vyvolat nevolnost, zvracení, průjem, horečku a žaludeční křeče.
Mezi potraviny, které obvykle obsahují syrová nebo nedostatečně vařená vejce, patří míchaná vejce, vejce natvrdo, majonéza a salátový dresink.
2. Maso
Další syrovou potravinou, které se těhotné ženy musí vyhýbat, je maso. Konzumace nedostatečně tepelně upraveného masa může zvýšit riziko bakteriálních a parazitárních infekcí, včetně: Toxoplasma, E-coli, Listeria, a Salmonella, což může způsobit potrat, mentální postižení, slepotu a epilepsii.
Aby bylo možné rozlišit důkladně tepelně upravené maso od tepelně neupraveného, mohou se na něj těhotné ženy dívat z hlediska barvy. Obvykle plně uvařené maso nemá narůžovělé maso a krev je úplně pryč.
3. Ryby
Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené potraviny z ryb, včetně sushi, jsou ohroženy bakteriální kontaminací Listeria. Při konzumaci během těhotenství mohou tyto bakteriální infekce způsobit potrat, zdravotní problémy po narození dítěte a dokonce i smrt plodu v děloze.
Takže těhotné ženy by měly být opatrnější při výběru, zpracování a konzumaci ryb nebo potravin vyrobených z ryb, ne?
4. Mušle, humři a krevety
Potraviny vyrobené z měkkýšů, humrů a krevet musí být také dokonale uvařeny. Důvodem je, že tyto potraviny mohou být kontaminovány bakteriemi, viry a dokonce i toxiny.
Pokud je konzumován syrový nebo ne zcela tepelně upravený, existuje obava, že způsobí otravu jídlem a může narušit těhotenství.
5. Klíčky
Klíčky, jako jsou zelené fazolky, jsou součástí syrové stravy, které se těhotné ženy musí vyhýbat. Je to proto, že syrová naklíčená zelenina má potenciál být vystavena bakteriím, které mohou zvýšit riziko potratu a předčasného porodu, zvláště pokud je zelenina poškozena.
Bakterie se mohou na zelenině vysadit kdykoli, a to jak během výrobního procesu, sklizně, skladování, přepravy nebo při prodeji. Pokud těhotné ženy přesto chtějí jíst naklíčenou zeleninu, ujistěte se, že ji důkladně omyjte a vařte, dokud nebude úplně uvařená.
Kromě některých výše uvedených syrových potravin se těhotným ženám také nedoporučuje konzumovat nepasterizované mléko (syrové mléko) nebo potraviny, o kterých je známo, že takové mléko obsahují, jako je sýr, zmrzlina a kozí mléko. Místo toho mohou těhotné ženy pít UHT mléko, které je trvanlivější.
Aby těhotné ženy a jejich plody zůstaly zdravé a vyhnuly se otravě jídlem, musí těhotné ženy zajistit, aby všechna konzumovaná jídla a nápoje byly čisté, bezpečné a vařené. V případě potřeby se mohou těhotné ženy poradit s lékařem o tom, jaké potraviny by měly být konzumovány, aby byly splněny nutriční potřeby těhotných žen a jejich plodů.
