Himalájská sůl je jednou z nejčistších solí na světě. Himalájská sůl je díky svému velmi přirozenému procesu těžby a zpracování bez přísad a má se za to, že má více zdravotních výhod než běžná stolní sůl. Nicméně, je to pravda?
Na rozdíl od soli obecně, která pochází z moře, himálajská sůl pochází z jednoho z nejstarších a největších solných dolů na světě, konkrétně ze solného dolu Khewra, který se nachází na úpatí Himálaje v Pákistánu.
Předpokládá se, že tento růžový himálajský solný důl vznikl odpařováním oceánu před miliony let, který byl poté pohřben pod vrstvami lávy, sněhu a ledu v Himalájích.
Různé výhody himalájské soli a fakta
Níže jsou uvedeny některé zdravotní přínosy, o kterých se předpokládá, že himálajská sůl spolu s fakty:
1. Uspokojte minerální potřeby těla
Himalájská sůl obsahuje více minerálů než běžná sůl. Existuje asi 84 různých minerálů, které jsou pro tělo velmi prospěšné, a to chlorid sodný, železo, hořčík, vápník a draslík.
98 % himalájské soli však stále tvoří chlorid sodný, což je stejné jako běžná sůl. To znamená, že minerální obsah ostatních himalájských solí je velmi nízký. Takže používání himalájské soli jako denní soli významně neovlivní vaši potřebu minerálů.
Pro ilustraci, je potřeba asi 2 kg himalájské soli, aby bylo možné pokrýt potřebu draslíku v těle za den. Takové množství soli určitě není možné spotřebovat za den. I kdyby to bylo možné, zjevně by to nadělalo více škody než užitku.
2. Vyrovnat pH těla
Má se za to, že vysoký obsah minerálů v himalájské soli dokáže vyrovnat pH těla. Ve skutečnosti není denní spotřeba himalájské soli dostatečně velká, aby pomohla vyrovnat pH těla.
Navíc samotná funkce ledvin a plic ve skutečnosti stačí k regulaci pH těla bez potřeby himalájské soli.
3. Udržujte rovnováhu tělesných tekutin
Konzumace himalájské soli údajně pomáhá tělu udržovat rovnováhu tekutin díky obsahu sodíku.
Sodík je potřebný k udržení rovnováhy tělesných tekutin, ale tento minerál lze získat z mnoha jiných zdrojů potravy. Ve skutečnosti běžná sůl obsahuje více sodíku než himalájská sůl.
Kromě výše uvedených výhod existuje mnoho dalších zdravotních přínosů himalájské soli, které jsou často uváděny na trhu, jako je udržení zdravého dýchacího systému, zvýšení sexuálního vzrušení a zlepšení kvality spánku. To však bohužel nebylo vědecky prokázáno.
Jak používat himalájskou sůl
Vzhledem k tomu, že himalájská sůl má téměř stejnou nutriční hodnotu jako kuchyňská sůl, můžete ji použít při vaření stejně jako běžnou kuchyňskou sůl.
Himalájská sůl je bezpečnou volbou, pokud nechcete konzumovat různé přísady, které se nacházejí v kuchyňské soli. Co si však musíte zapamatovat, kuchyňská sůl, kterou běžně konzumujeme, je obecně obohacena o jód a je také hlavním zdrojem jódu pro tělo.
Takže pokud chcete použít himalájskou sůl, musíte získat jód z jiných potravinových zdrojů, jako jsou mléčné výrobky, mořské řasy nebo ryby, abyste se vyhnuli nedostatku jódu.
Stále je také potřeba dávat pozor na denní spotřebu soli. Stejně jako běžná sůl může konzumace příliš velkého množství himalájské soli také způsobit vysoký krevní tlak, který zase může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je srdeční selhání a mrtvice. Kromě toho je také třeba být opatrní při podávání himalájské soli kojencům a dětem. Pro větší bezpečnost by podávání himalájské soli této skupině mělo být nejprve konzultováno s lékařem.
Máte-li stále pochybnosti o výběru nejlepšího typu soli pro každodenní konzumaci nebo té, která nejlépe odpovídá vašemu zdravotnímu stavu a potřebám, neváhejte se poradit s lékařem.
