Vitamín je nepostradatelný tělo. Jeho nadměrná konzumace však může vést i k přetížení vitaminy nebo hypervitaminóze. Nebezpečí přebytku vitamínů pro zdraví se liší v závislosti na typu vitamínu.
Vitamíny jsou látky, které tělo potřebuje k podpoře funkce buněk a udržení zdraví. Příklady jsou přínosy vitamínu A pro zdraví očí, přínosy vitamínu C pro vytrvalost, přínosy vitamínu D pro zdraví kostí a přínosy vitamínu E pro zdraví kůže. Kromě toho, že vitamíny jsou získávány z přírodních složek potravy, mohou být přijímány také ve formě doplňků.
Nebezpečí nadbytku vitamínů a jejich příznaky
Vitamíny můžeme rozdělit na vitamíny rozpustné ve vodě a vitamíny rozpustné v tucích. Příklady ve vodě rozpustných vitamínů jsou B a C, zatímco příklady vitamínů rozpustných v tucích jsou A, D, E a K.
Každý vitamín může při nadměrné konzumaci způsobit zdravotní problémy. Vitamíny rozpustné v tucích však mají vyšší riziko, protože se mohou hromadit v těle.
1. Vitamín A
Vitamin A má mnoho výhod a jedním z nich je udržovat zdravé oči a pokožku. Nadměrná konzumace vitaminu A však může zvýšit riziko ztráty kostní hmoty (osteoporózy). Výzkumy navíc ukazují, že konzumace více než 1,5 miligramu vitaminu A denně může zvýšit riziko zlomenin.
Pokud jste konzumovali potraviny, které obsahují hodně vitaminu A, jako je rybí tuk, mléko, vejce a játra, pak byste měli omezit nebo již neužívat doplňky vitaminu A, abyste nezažili hypervitaminózu.
2. Vitamín B
Vitamíny skupiny B se dělí na B1, B2, B3, B5, B6, B9 a B12. Funkce tohoto vitaminu se také liší, od udržování zdravého nervového systému až po napomáhání tvorbě červených krvinek. Přírodními zdroji vitamínů B jsou zelenina, ovoce, ořechy, vejce a játra. Pokud je tento vitamín konzumován v nadměrném množství, může způsobit nevolnost, poruchy jater, zarudnutí kůže a bolestivost.
3. Vitamín C
Vitamin C se nachází v pomerančích, brokolici a bramborách. Jeho hlavní funkcí je udržovat imunitní systém a napomáhat procesu hojení ran. Nadbytek vitamínu C však může způsobit nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha.
4. Vitamín D
Vitamin D je přirozeně produkován kůží pomocí slunečního záření. Tento vitamín však můžeme získat také z potravy, jako je rybí tuk, červené maso, játra a vejce.
Hlavní funkcí vitaminu D je zvýšit vstřebávání vápníku pro udržení zdravých kostí, zubů a svalů. Nadměrná konzumace však může vést k hromadění vápníku v krvi, tepnách a měkkých tkáních. Někteří lidé navíc hlásili, že mají ledvinové kameny kvůli nadbytku vitamínu D.
5. Vitamín E
Kromě toho, že se vitamin E nachází v potravinách, jako jsou rostlinné oleje, ovoce, kuřecí maso, cereálie a vejce, je vitamin E dostupný také ve formě doplňků.
Vitamin E je užitečný pro udržení zdravé kůže a tělesných tkání. Nežádoucí účinky, které se však mohou vyskytnout, pokud tento vitamín užíváme v nadměrném množství, jsou modřiny, vyrážky, bolesti hlavy a pocit únavy. Výzkumy navíc ukazují, že nadbytek tohoto vitamínu může zvýšit riziko mrtvice.
Pokud se jídlo, které každý den konzumujete, mění, od ovoce, zeleniny, masa, vajec a ryb, pak jsou vaše denní potřeby vitamínů skutečně splněny. Zvláště pokud aplikujete vyváženou výživnou stravu.
Pokud ale přesto chcete doplňky užívat, ujistěte se, že dávka nepřekračuje doporučenou dávku, abyste nezažili nadbytek vitamínů nebo hypervitaminózu. A pamatujte, že pokud trpíte určitými nemocemi, měli byste se před užíváním vitamínových doplňků nejprve poradit se svým lékařem.
Napsáno:
dr. Irene Cindy Sunur
