Listy koriandru jsou dobře známé jako základ mnoha lahodných pokrmů. Za tím se skrývá nespočet zdravotních výhod listů koriandru, které byste si neměli nechat ujít. Přečtěte si více v tomto článku.
Kromě toho, že jsou listy koriandru přísadou do vaření, jsou od nepaměti známy také přínosy listů koriandru pro zdraví. Rostliny s latinskými názvy Coriandrum sativumL. Po generace se používá jako bylinná medicína k léčbě různých zdravotních problémů.
Výhody listů koriandru
Výhody listů koriandru se většinou získávají z různých bioaktivních sloučenin v něm, jako jsou flavonoidy, alkaloidy, třísloviny, saponiny. Kromě toho je také známo, že listy koriandru obsahují několik vitamínů a minerálů, které tělo potřebuje, jako je vitamín C a železo.
Zde jsou 4 výhody listů koriandru, které můžete získat:
1. Udržovat zdraví diabetiků
Listy koriandru mají velmi nízký glykemický index, takže při konzumaci nezvyšují drasticky hladinu cukru v krvi. Ve skutečnosti se předpokládá, že látky obsažené v extraktu dokážou snížit hladinu krevního cukru u diabetiků.
Listy koriandru jsou také známé tím, že chrání funkci jater a snižují hladinu krevních tuků, což je často problém u diabetiků.
2. Předcházejte nemocem z potravin
Listy koriandru obsahují dodecenální a částice stříbra, což jsou sloučeniny s antibakteriálními vlastnostmi. O této sloučenině je známo, že zabíjí bakterie Salmonella které se poměrně často nacházejí kontaminující potraviny a způsobující otravu jídlem.
Navíc výzkum také odhalil, že koriandr může být dobrým zdrojem pro výrobu nanočástice stříbra (stříbrné částice), konkrétně částice, které jsou v lékařském světě dobře známé pro svou účinnost při zabíjení bakterií.
3. Udržujte funkci mozku
Kromě toho, že je koriandr schopen bojovat s infekcí, má se také za to, že snižuje zánět díky svému silnému obsahu antioxidantů. Tato vlastnost je považována za užitečnou pro zlepšení kognitivních funkcí, konkrétně vaší schopnosti myslet a pamatovat si.
Konzumace potravin bohatých na přírodní antioxidanty, jako je koriandr, je také považována za schopnou předcházet a léčit nemoci způsobené sníženou kognitivní funkcí, jako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.
4. Kontrolujte krevní tlak
Výhody listů koriandru při kontrole krevního tlaku jsou silně podezřelé z obsahu flavonoidů v něm. O typech flavonoidních sloučenin přítomných v koriandru je známo, že mají podobný účinek jako antihypertenziva ACE inhibitor.
Díky těmto vlastnostem mohou být listy koriandru použity ke kontrole krevního tlaku lidí s hypertenzí a také ke snížení rizika srdečních chorob a dalších chronických onemocnění, která začínají hypertenzí, jako je mrtvice a srdeční selhání.
Chcete-li získat maximální výhody koriandru, měli byste si vybrat listy koriandru, které jsou čerstvé, zelené a nezvadlé. Skladování lze provést v lednici. Listy koriandru vydrží čerstvé v lednici cca 1 týden.
Listy koriandru jsou bezpečné při každodenní konzumaci. Výhody koriandru můžete získat přidáním do různých jídel. Tímto způsobem také získáte bohatší a čerstvější chuť jídla.
Účinnost listů koriandru jako bylinné léčby však ještě potřebuje další výzkum. Proto se nedoporučuje používat tento list jako jediný způsob léčby.
Chcete-li využít výhody listů koriandru k léčbě určitých onemocnění, měli byste se nejprve poradit s lékařem. Lékař pak poskytne návrhy léčby podle vašeho zdravotního stavu.
