Jíst potraviny, které obsahují železo, je velmi důležité pro udržení zdravého těla. Kromě toho, že je železo důležitou živinou v těle, je také potřebné v procesu přenosu nervových signálů a k vázání kyslíku v červených krvinkách.
Lidé, kteří nemají příjem železa, jsou ohroženi anémií. Tento stav často zažívají ženy, zejména těhotné ženy. Začněte si proto zvykat jíst potraviny, které obsahují železo.
Různé potraviny obsahující železo
Obecně existují dva druhy železa z potravin, a to: hem a nonheme. Žehlička hem pocházející z živočišného hemoglobinu, zatímco železo nonheme pocházejí z rostlin.
Zde jsou některé druhy potravin, které můžete konzumovat, abyste splnili svou denní potřebu železa:
1. Srdce
Hovězí játra a kuřecí játra včetně potravin s vysokým obsahem železa. Jeden kus hovězích jater o hmotnosti 85 gramů obsahuje 5 mg železa. Zatímco 100 gramů kuřecích jater obsahuje 10 mg železa.
Při její konzumaci však buďte moudří, protože játra obsahují vysoký cholesterol. Těhotné ženy by si také měly dávat pozor na konzumaci jater, protože při nadměrné konzumaci hrozí nadbytek vitamínu A, který je škodlivý pro plod.
2. červené maso
Hovězí maso je potravinou, která obsahuje nejvíce železa ve srovnání s jinými druhy červeného masa. Ve 100 gramech hovězího masa obsahovalo 3,5 mg železa. Další druhy masa, které také obsahují vysoké množství železa, jsou skopové nebo jehněčí.
3. Špenát
Špenát je zelenina, o které je známo, že je bohatá na železo. Před konzumací se doporučuje jej nejprve uvařit, aby se železo ve špenátu snáze vstřebalo do těla.
Jeden šálek vařeného špenátu obsahuje 6 mg železa a také různé další živiny, jako jsou bílkoviny, vitamín A, vitamín E, vápník a vláknina.
4. Sójové boby
Výživový obsah sójových bobů není pouze železo. Sójové boby obsahují také mangan, který podporuje chemické procesy v těle, stejně jako měď, která udržuje imunitní systém a krevní cévy. Sójové boby lze konzumovat jako svačinu nebo zpracovat do přílohy.
5. Ústřice
Jedna ústřice obsahuje 3-5 mg železa. To znamená, že talíř ústřic stačí na uspokojení potřeby železa za den. Ústřice se dají snadno sehnat a jejich zpracování je jednoduché.
Konzumací ústřic získáte nejen železo, ale také zinek a vitamín B12. Vysoký obsah železa obsahuje kromě ústřic také losos a tuňák.
Existují různé možnosti potravin, které obsahují železo, takže vlastně není těžké získat dostatek této látky. Ale u těhotných žen byste se měla nejprve poradit se svým porodníkem o porcích a typech potravin, které jsou pro příjem železa bezpečné.
Pokud se cítíte unavení, bledí nebo často omdlíte, okamžitě vyhledejte lékaře. Tyto potíže mohou naznačovat, že máte anémii způsobenou nedostatkem železa (chudokrevnost z nedostatku železa). Lékař zjistí příčinu a poskytne vhodnou léčbu.
