Výhody tamarindu nejsou tak kyselé, jak chutná

Zdravý život

Nejen, že je chutný jako zeleninová nebo bylinná složka, ale ukázalo se, že výhody tamarindu mohou podpořit zdraví těla. Případ je to proto, že tamv něm různé živiny.

Tamarind popř tamarind je tropická rostlina pocházející z Indie. Tento strom tamarínd produkuje jedlé ovoce a je často používán jako přísada do vaření a nápojů po celém světě.

Poznejte výhody tamarindu

Obecně je tamarind pro konzumaci bezpečný. Tamarínd má různé výhody, i když některé výhody stále vyžadují další výzkum.

Zde jsou některé možné přínosy tamarindu pro zdraví:

  • Léčba suchých očí

    Předpokládá se, že extrakt ze semen tamarindu se používá jako oční kapky ke zmírnění příznaků suchého oka. Vědci mají podezření, že tamarind obsahuje chemikálie podobné mucinu v oku. Mucin je protein, který pokrývá povrch oční bulvy a slouží k ochraně a zvlhčení povrchu rohovky.

  • Překonejte zácpu nebo obtížné vyprazdňování

    Předpokládá se, že tamarind obsahuje různé látky, které mají projímavý účinek a také proti některým houbám a bakteriím.

  • Snížení krevního tlaku

    Předpokládá se, že tamarind snižuje krevní tlak a má protizánětlivé a antidiabetické účinky. Tamarind má totiž vysoký obsah hořčíku.

  • Zlepšit zdraví srdce

    Studie odhalila, že tamarind je velmi dobrý při zlepšování zdraví srdce, protože obsahuje polyfenoly, jako jsou flavonoidy.

Tamarind je však ovoce, které má ve srovnání s jiným ovocem vysoký obsah kalorií, takže se nedoporučuje těm z vás, kteří si kontrolují příjem kalorií.

Navíc, i když může být pro zdraví organismu prospěšný, tamarind se nedoporučuje konzumovat těhotným a kojícím ženám. Tamarind se také nedoporučuje konzumovat dva týdny před operací, protože se předpokládá, že narušuje hladinu cukru v krvi během a po operaci.

Recepty s Tamarindem

Poté, co poznáte různé výhody, není nic špatného na tom, když si tamarind vychutnáte v následujících pokrmech.

Pečené kari tofu s pikantní kyselou omáčkou

Ingredience:

  • 2 velké tofu, nakrájené na kousky
  • 1 šálek tamarindové šťávy
  • 10 datlí nakrájených nahrubo
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • lžička kmínu, pyré
  • lžička chilli
  • 1 lžička kari
  • lžička černého pepře
  • Sůl podle chuti
  • 1 lžička oleje

Jak udělat:

  • Rozpalte gril.
  • Rozmixujte tamarind, datle, zázvor, kmín, sůl a chilli do hladka na omáčku.
  • Tofu potřeme olejem, kari, solí a černým pepřem.
  • Tofu pečte, dokud nejsou všechny části uvařené.
  • Tofu podáváme s omáčkou.

Tamarind lze použít k různým pokrmům. Chcete-li však vyrobit tamarind jako lék pro zdravotní přínosy, je vhodné se nejprve poradit s lékařem. Zejména pokud bude tamarind konzumován společně s léčivy.